老人说吃醋泡花生能软化血管预防高血压，是真的吗？
东莞疾控 2026-05-09 15:42
2026
周六
Saturday
05/09
学习，成就更好的自己
醋泡花生从营养和中医角度有潜在好处，但并非“软化血管”的神药；民间常说吃醋泡花生能“软化血管”，这是误解。
动脉硬化是慢性炎症和脂质沉积过程，喝醋或吃醋泡花生无法直接“软化”已硬化的血管。花生本身富含不饱和脂肪酸、膳食纤维和植物固醇，适量食用有助于调节血脂；醋能促进消化、增加食欲，但两者结合并不能逆转血管硬化。若想预防或改善高血压、动脉硬化，需遵循医嘱，保持低盐低脂饮食、规律运动、戒烟限酒，必要时配合药物治疗，切勿依赖偏方延误病情。
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撰稿：健康教育与促进科
专业审核：黄健玲、魏建坤
初审：王凤娟
审核：邓健祥
声明：图片来源于授权图库
- 关键词：花生,血管,软化,吃醋,高血压,预防,动脉硬化,saturdai,软化血管,老人
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